Tag Archives: ตรวจน้ำ

ขั้นตอนการวิเคราะห์และตรวจคุณภาพน้ำ

หากใช้น้ำประปาจำเป็นต้องมีการกรอง ผู้ผลิตน้ำประปาหลายรายใช้คลอรีนในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและคลอรีนในน้ำประปารวมกับแร่และสารเคมีที่มีนัยสำคัญอาจส่งผลต่อรสชาติชาและสุขภาพโดยรวมของผู้ดื่มชา ผู้ผลิตเบียร์จะต้องการกำจัดคลอรีนและสารเคมีอื่น ๆ รวมทั้งตะกอนจากน้ำ ควรตรวจสอบส่วนผสมของน้ำประปาบนเว็บไซต์ EPA หรือ AMWA บ่อยครั้งที่ยังมีข้อมูลการวิเคราะห์คุณภาพน้ำตรวจน้ำในท้องถิ่น

น้ำประปาคลอรีนเช่นกลิ่นของชา ไม่ว่าการจัดเตรียมหรือน้ำชาที่ชาญฉลาดจะดีเพียงใดน้ำที่ไม่ดีจะทำให้ถ้วยชาไม่ดี

เกี่ยวกับอุณหภูมิน้ำ ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่แนะนำว่าอย่าให้น้ำเดือดเป็นเวลานานหรือต้มน้ำที่เคยใช้มาก่อน ยิ่งว่าน้ำเดือดจะมีออกซิเจนมากขึ้นซึ่งจะถูกขับออกจากน้ำเมื่อน้ำเดือดออกซิเจนจะระเหยและรสชาติที่คมชัดจะหายไป

น้ำเย็นสดเป็นสิ่งสำคัญ ในบริเวณที่มีน้ำประปาไม่ดีให้ใช้น้ำดื่มบรรจุขวดหรือกรองน้ำที่ปราศจากสิ่งปนเปื้อน ห้ามใช้น้ำจากก๊อกน้ำร้อน หากมีเพียงน้ำประปาให้ใช้น้ำจนกว่าน้ำจะเย็นและมีโอกาสที่จะระบายอากาศและใส่ออกซิเจน ควรหลีกเลี่ยงน้ำประปาที่มีคุณภาพต่ำซึ่งมีส่วนผสมของแร่ธาตุและสิ่งปนเปื้อนอื่น ๆ แม้ว่าจะมีความหนาวเย็นมากควรหลีกเลี่ยงเนื่องจากสารเคมีจะให้กลิ่นและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งขัดขวางกลิ่นอะโรมาติกของชา